Перилла

Наукові назви: Perilla frutescens (L.) Britt.
Загальні назви: Aka-jiso (червона перилла), Ao-jiso (зелена перилла), рослина біфштексу, китайський базилік, Dlggae, корейська перилла, Nga-Mon, Perilla, м’ята перилла, фіолетова м’ята, фіолетова перилла, шисо, Дикий колеус, Зісу

Медичний оглядвід Drugs.com. Востаннє оновлено 1 листопада 2022 р.

Клінічний огляд

використання

Листя перилли використовувалися для лікування різноманітних станів у китайській медицині, як гарнір в азіатській кулінарії та як можливий засіб від харчового отруєння. Екстракти листя показали антиоксидантні, протиалергічні, протизапальні, антидепресивні, шлунково-кишкові та дерматологічні властивості. Однак дані клінічних випробувань відсутні, щоб рекомендувати використання перилли за будь-якими показаннями.

Дозування

Немає даних клінічних випробувань, щоб підтвердити конкретні рекомендації щодо дозування. У клінічних дослідженнях вивчалися різні препарати та режими дозування. Особливі показання див. у розділі «Застосування та фармакологія».

Протипоказання

Протипоказань не виявлено.

Вагітність/лактація

Уникайте використання. Інформація щодо безпеки та ефективності під час вагітності та годування груддю відсутня.

Взаємодії

Жодного добре задокументованого.

Побічні реакції

Масло перилли може викликати дерматит.

Токсикологія

Немає даних.

Наукова родина

• Ясноткові (м'ята)

Ботаніка

Перилла — це однорічна трав’яниста рослина, яка поширена у східній Азії та натуралізована на південному сході Сполучених Штатів, особливо в напівтінистих вологих лісах. Рослина має насичено-фіолетові квадратні стебла та червоно-фіолетове листя. Листя яйцеподібні, опушені, черешкові, з гофрованими або кучерявими краями; деякі дуже великі червоні листя нагадують шматок сирої яловичини, звідси й загальна назва «біфштекс». Маленькі трубчасті квіти розташовуються на довгих колосках, які з’являються в пазухах листя в період з липня по жовтень. Рослина має сильний аромат, який іноді називають м’ятним.(Дюк 2002,USDA 2022)

історія

Листя і насіння перилли широко споживаються в Азії. В Японії листя перилли (їх ще називають сої) використовують як гарнір до страв із сирої риби, служачи одночасно ароматизатором і протиотрутою від можливого харчового отруєння. Насіння віджимають для отримання харчової олії, яка використовується в комерційних процесах виробництва лаків, барвників і чорнила. Висушене листя має багато застосувань у китайській трав’яній медицині, включаючи лікування респіраторних захворювань (наприклад, астма, кашель, застуда), як спазмолітичний засіб, для індукції потовиділення, для придушення нудоти та для полегшення сонячного удару.

Хімія

Листя перилли містять приблизно 0,2% ніжно-запашної ефірної олії, склад якої дуже різноманітний і включає вуглеводні, спирти, альдегіди, кетони та фуран. Насіння має фіксований вміст олії приблизно 40%, з великою часткою ненасичених жирних кислот, головним чином альфа-ліноленової кислоти. Рослина також містить псевдотаніни та антиоксиданти, характерні для родини м’яти. Антоціановий пігмент, перилланінхлорид, відповідає за червонувато-фіолетове забарвлення деяких культурних сортів. Було ідентифіковано кілька різних хемотипів. У найбільш часто культивованому хемотипі основним компонентом є перилальдегід з меншою кількістю лімонену, ліналоолу, бета-каріофілену, ментолу, альфа-пінену, перілену та елеміцину. Повідомляється, що оксим перилового альдегіду (периллартин) у 2000 разів солодший за цукор і використовується як штучний підсолоджувач у Японії. Інші сполуки, які можуть представляти комерційний інтерес, включають цитраль, сполуку з приємним лимонним запахом; розефуран, що використовується в парфумерній промисловості; і прості фенілпропаноїди, що представляють цінність для фармацевтичної промисловості. Розмаринова, ферулова, кавова і торментова кислоти, лютеолін, апігенін і катехін також були виділені з перилли, а також довголанцюгові полікозаноли, що представляють інтерес для агрегації тромбоцитів. Високий вміст міристину робить певні хемотипи токсичними; кетони (наприклад, периллакетон, ізоегомакетон), виявлені в інших хемотипах, є потужними пневмотоксинами. Високоефективна рідинна хроматографія, газова та тонкошарова хроматографія використовуються для ідентифікації хімічних компонентів.