Хоча свіжі трави базиліка також корисні та чудово додають смаку рецептам, ефірна олія базиліка є набагато більш концентрованою та потужнішою. Сполуки, що містяться в базиліковій олії, переганяються з водяною парою зі свіжого листя, стебел і квітів базиліка з утворенням екстракту, який містить високий рівеньантиоксидантита інші корисні фітохімічні речовини.
Ароматний характер кожного виду базиліка визначається точним генотипом рослини та основними хімічними сполуками. Відомо, що ефірна олія базиліка (з солодкого базиліка) містить 29 сполук, три основні з яких: оксигеновані монотерпени (60,7–68,9 відсотка), за якими йдуть сесквітерпенові вуглеводні (16,0–24,3 відсотка) і оксигеновані сесквітерпени (12,0–14,4 відсотка). Причина того, що для кожного активного компонента існує свій діапазон, полягає в тому, що хімічний склад олії змінюється відповідно до сезону. (2)
Відповідно до огляду 2014 року, опублікованого Департаментом фітохімії Індійської ради медичних досліджень, базилікову олію ефективно використовували як традиційну лікарську рослину для лікування головного болю, кашлю, діареї, запору, бородавок, глистів, збоїв у роботі нирок тощо. . (3)Користь базилікатакож включають здатність боротися з бактеріями та запахами в продуктах харчування та на шкірі, тому базилікову олію можна знайти в харчових продуктах, напоях, продуктах для догляду за зубами та ротовою порожниною, а також в ароматизаторах.
Олія базиліка та олія священного базиліка (також називається тулсі) відрізняються за хімічним складом, хоча вони мають деякі спільні способи використання. Як солодкий базилік,святий базилікдопомагає боротися з бактеріями, втомою, запаленнями та інфекціями.
13 способів використання ефірної олії базиліка
1. Потужний антибактеріальний засіб
Олія базиліка показала вражаючу антимікробну дію проти широкого спектру харчових бактерій, дріжджів і цвілі. Дослідники показали, що олія базиліка ефективна проти поширеного харчового патогена, відомого яккишкова паличка.(4)
Це показало інше дослідженняOcimum basilicumолії можуть зменшити кількість бактерій через псування та харчових патогенів, якщо їх додати у воду, яка використовується для миття свіжих органічних продуктів. (5)
Ви можете використовувати базилікову олію вдома, щоб видалити бактерії з кухонь і ванних кімнат, запобігти поверхневому забрудненню та очистити повітря. Спробуйте розпорошити олію базиліка або змішати її з водою в пульверизаторі, щоб натирати поверхні у вашому домі. Ви також можете використовувати спрей для очищення продуктів.
2. Лікування застуди та грипу
Не дивуйтеся, якщо ви побачите базилік у списку ефірних масел, які можуть допомогти полегшити симптоми застуди та грипу.Рідерс Дайджест, наприклад, нещодавно включив ефірну олію базиліка саме до такого списку та підкреслив її «протиспазматичні властивості, які найкраще діють, якщо ви робите парову інгаляцію або п’єте чай, приготований з цим». (6)
Отже, як масло базиліка може допомогти при застуді чи грипі? Як звичайна застуда, так і грип викликаються вірусами, і дослідження показали, що масло базиліка є природним противірусним засобом. (7) Тому це може бути дивно, але правда, що базилікову олію можна використовувати якприродний засіб від застуди.
Якщо ви захворіли, я рекомендую розпорошити олію по всьому будинку, додати одну-дві краплі в парову ванну або зробити домашнє розтирання парою.з використанням евкаліптової оліїі базилікову олію, яку можна втирати в груди, щоб відкрити носові проходи.
3. Натуральний засіб для усунення запаху та очищення
Завдяки своїм антибактеріальним і протигрибковим властивостям базилік здатний усунути бактерії та грибки, що викликають запах, у вашому домі, автомобілі, техніці та меблях. (8) Фактично, слово базилік походить від грецького речення, що означає «пахнути».
Традиційно в Індії його використовували для багатьох кулінарних цілей, зокрема для усунення запахів і очищення кухонного обладнання. Пропустіть кілька крапель через кухонні прилади; поєднайте його з харчовою содою, щоб видалити плями та бактерії з каструль або сковорідок; або розпиліть його всередині туалету, душу та сміттєвих баків.
4. Підсилювач смаку
Ви, напевно, знаєте, як лише пара свіжих листочків базиліка може значно покращити блюдо. Олія базиліка також може наповнити різноманітні рецепти своїм фірмовим ароматом і смаком. Все, що потрібно, це додати одну-дві краплі в соки, смузі,соуси або заправкизамість використання свіжого порваного базиліка. У процесі ви зробите так, щоб ваша кухня пахла чудово, а також зменшите ризик зараження їжі! Тепер є безпрограшна ситуація.
5. М'язовий релаксант
Завдяки своїм протизапальним властивостям олія базиліка може допомогти при болях у м’язах. (9) Корисно як aприродний м'язовий релаксант, ви можете втирати кілька крапель ефірної олії базиліка разом з кокосовою олією в болючі, набряклі м’язи або суглоби. Щоб додатково розслабити напружені ділянки та відчути негайне полегшення, спробуйте прийняти теплу ванну з сіллю Епсома та парою крапельмасло лавандиі масло базиліка.
6. Засіб від вушної інфекції
Масло базиліка іноді рекомендують як aприродний засіб від вушної інфекції. Дослідження, опубліковане вЖурнал інфекційних хворобвикористовували тваринну модель, щоб дослідити наслідки введення олії базиліка у слухові проходи суб’єктів із інфекціями середнього вуха. Що вони знайшли? Олія базиліка «вилікувала або зцілила» більше половини тварин від вушних інфекцій черезH. influenzaeбактерій порівняно з приблизно шістьма відсотками загоєння в групі плацебо.