Шкірка та м’якоть цитрусових є зростаючою проблемою відходів у харчовій промисловості та в побуті. Проте є потенціал витягнути з нього щось корисне. Робота в International Journal of Environment and Waste Management описує простий метод парової дистиляції, який використовує домашню скороварку для вилучення корисних ефірних олій із шкірки солодкого лайма (mosambi, Citrus limetta).
Відходи шкірки мосамбі можна отримати у величезних кількостях у багатьох магазинах фруктових соків у штаті Делі та в інших місцях, де люди роблять сік у своїх домівках. Дослідження показує, що ці екстраговані ефірні олії мають протигрибкову, ларвіцидну, інсектицидну та антимікробну дію, а отже, можуть бути корисним джерелом недорогих продуктів для захисту рослин, боротьби з шкідниками вдома та очищення тощо.
Використання потоків відходів харчової промисловості як джерела сировини для інших галузей зростає. Однак, щоб бути справді корисним з точки зору навколишнього середовища, вилучення корисних матеріалів із таких відходів має наближатися до рівня вуглецевої нейтральності та в основному не забруднювати. Хіміки Тріпті Кумарі та Нандана Пал Чоудхурі з Університету Делі та Рітіка Чаухан з Інженерного коледжу Бхараті Відьяпіта в Нью-Делі, Індія, використали відносно екологічно чисту дистиляцію з парою з подальшою екстракцією розчинником гексаном, щоб отримати доступ до ефірних олій зі шкірки мосамбі. . «Заявлений метод видобутку дає нульові відходи, є енергоефективним і дає хороший вихід», — пише команда.
Команда продемонструвала антибактеріальну активність екстрагованих ефірних масел проти бактерій, включаючи Bacillus subtilis і Rhodococcus equi. Ці ж масла також показали активність проти штамів грибів, таких як Aspergillus flavus і Alternaria carthami. Екстракти також виявляють смертельну дію проти личинок комарів і тарганів. Дослідники припускають, що за умови відповідної адаптації, щоб виключити необхідність етапу органічного розчинника, можна було б розробити домашній підхід до виготовлення таких ефірних олій із шкірки цитрусових в домашніх умовах. Вони припускають, що це принесе науку додому та стане ефективною альтернативою дорогим спреям та продуктам.
Час публікації: 03 грудня 2022 р