Що таке орегано?
Орегано (Origanum vulgare) — трава, якапредставник сімейства м'ятних (Lamiaceae). Його тисячоліттями використовували в народній медицині для лікування розладу шлунка, респіраторних захворювань і бактеріальних інфекцій.
Листя орегано мають сильний аромат і злегка гіркуватий землистий смак. Цю пряність використовували в Стародавньому Єгипті та Греції для ароматизації м’яса, риби та овочів.
Свою назву трава отримала від грецореганозасобиРадість гори.
Переваги
1. Антиоксидантна електростанція
Орегано насичене корисними для здоров’я антиоксидантами, включаючи лімонен, тимол, карвакрол і терпінен. Насправді це'це одна з найкращих антиоксидантних продуктів із показником поглинання кисневих радикалів (ORAC) 159 277. (Цевисоко!)
Є багато переваг вживання їжі з високим вмістом антиоксидантів. Вони допомагають уповільнити наслідки старіння, зменшуючи пошкодження вільними радикалами, які можуть сприяти багатьом проблемам зі здоров’ям і передчасному старінню.Антиоксиданти позитивно впливають на шкіру, очі, серце, мозок і клітини.Дослідження екстрактів орегано показують, що трава'Антиоксидантну дію, ймовірно, приписують карвакролу та тимолу, двом компонентам, які мають терапевтичне та профілактичне призначення в народній медицині.
2. Має антибактеріальні властивості
Кілька досліджень показують, що олія орегано має антибактеріальну дію проти ряду штамів бактерій. Там's навіть дослідження підтверджують використання олії як альтернативи шкідливим антибіотикам для багатьох проблем зі здоров’ям.Одне дослідження показало, що олія орегано має найвищу антибактеріальну дію проти E. coli, що свідчить про те, що екстракт можна використовувати для зміцнення шлунково-кишкового тракту та запобігання харчовим отруєнням.Що це означає про листя орегано, які ви додаєте в соус для пасти? Вони містять дві важливі сполуки, тимол і карвакрол, які допомагають боротися з бактеріальними інфекціями.Тим не менш, використання більш концентрованої ефірної олії набагато ефективніше для знищення бактерій.
3. Зменшує запалення
Приготування їжі з цією корисною для здоров’я травою, будь то'сухий або свіжий, може допомогти зменшити запалення. Дослідження трав'Ефірні олії свідчать про потужні протизапальні властивості.
4. Бореться з вірусними інфекціями
Карвакрол, один з основних компонентів орегано, має противірусні властивості. Це дозволяє орегано олії затримувати прогресування вірусних захворювань і підвищувати стійкість до інфекцій.
Знову ж таки, ці дослідження використовують траву's ефірна олія, яка є набагато більш концентрованою, ніж споживання свіжого або висушеного листя. Однак вони підкреслюють корисні сполуки, які присутні в рослині.
Час публікації: 27 вересня 2023 р