Що таке оливкова олія
Оливкову олію навіть вважають одним із найважливіших біблійних продуктів. Вона також є основним продуктом середземноморської дієти та входить до раціону деяких із найздоровіших і найдовгоживучих людей у світі протягом століть, як-от тих, хто живе в синьому зони. чому Тому що користь оливкової олії досить велика
чиста, високоякісна оливкова олія першого віджиму містить добре досліджені протизапальні сполуки, антиоксиданти, які борються з вільними радикалами, і численні корисні для серця макроелементи.
Переваги оливкової олії першого віджиму включають зниження рівня запалення, хвороб серця, депресії, деменції та ожиріння.
Переваги
1. Допомагає втраті ваги та профілактиці ожиріння
Споживання оливкової олії, здається, може сприяти здоровій чутливості до інсуліну та зниженню надлишку інсуліну, гормону, який контролює рівень цукру в крові та може змусити нас набирати вагу.
Жири насичують і допомагають зменшити почуття голоду, тягу та переїдання. Це одна з причин, чому численні дослідження показали, що дієти з низьким вмістом жиру не призводять до втрати або підтримки ваги так легко чи часто, як збалансовані дієти.
2. Підтримує здоров'я мозку
Мозок в основному складається з жирних кислот, і нам потрібен помірно високий рівень щодня, щоб виконувати завдання, регулювати свій настрій і ясно мислити. Це має сенс, тоді оливкову олію вважають їжею для мозку, яка покращує кокус і пам’ять.
Оливкова олія може допомогти боротися з віковим погіршенням когнітивних функцій, захищаючи від вільних радикалів. Частина середземноморської дієти, вона пропонує MUFAs, пов’язані зі стійким здоров’ям мозку.
3. Бореться з розладами настрою та депресією
Вважається, що оливкова олія має гормональний баланс, протизапальну дію, що може запобігти дисфункції нейромедіаторів. Він також може захистити від депресії та тривоги.
Настрій або когнітивні розлади можуть виникати, коли мозок не отримує достатньої кількості «гормонів щастя», таких як серотонін або дофамін, важливих хімічних речовин, необхідних для регуляції настрою, хорошого сну та обробки думок.
4. Природно уповільнює старіння
Оливкова олія першого віджиму містить тип антиоксиданту, званий секоірідоїдами, який допомагає активувати гени, що сприяють омолодженню та зниженню клітинного стресу.
Висновок
- Оливкова олія виготовляється з плодів оливкового дерева (Олія європейська), який природним чином містить багато здорових мононенасичених жирних кислот.
- Згідно з десятками досліджень, переваги оливкової олії включають боротьбу із запаленням і пошкодженнями, викликаними вільними радикалами, підтримку серцевого та когнітивного здоров’я, захист від депресії, підтримку здорового старіння та захист від діабету та ожиріння.
- Існують різні класи/сорти оливкової олії, причому екстра вірджин є найздоровішим видом. Краще не готувати з ним при високих температурах, оскільки це може пошкодити його захисні поживні речовини та змінити його хімічний склад.
- Коли справа доходить до приготування їжі на оливковій олії першого віджиму, вам краще використовувати інші стабільні олії, щоб не їсти згірклої олії. Оливкова олія першого віджиму ідеально підходить для поливання їжею або використання в заправках для салатів чи соусів, оскільки для цього не потрібно готувати.
Час публікації: 2 серпня 2023 р