Згідно з грецькою міфологією, богиня Афіна запропонувала Греції дар оливкового дерева, якому греки віддали перевагу над жертвою Посейдона, що являла собою солоне джерело, що б'є зі скелі. Вірячи, щоОливкова оліябула важливою, вони почали використовувати її у своїх релігійних обрядах, а також для кулінарних, косметичних, фармацевтичних та освітлювальних цілей. Оливкова олія та оливкове дерево часто згадуються в релігійних писаннях і часто символізують божественне благословення, мир та вибачення, звідси й вираз «простягнути оливкову гілку» як спосіб вираження бажання перемир'я. Цей міжкультурний символ також уособлює красу, силу та процвітання.
Оливкове дерево, тривалість життя якого сягає 400 років, шанувалося в Середземномор'ї протягом століть. Хоча незрозуміло, звідки воно походить, існує думка, що його вирощування почалося на Криті та інших грецьких островах близько 5000 року до нашої ери; проте загальноприйнята думка, що воно виникло на Близькому Сході та за допомогою єгипетської, фінікійської, грецької та римської цивілізацій поширилося на захід, у напрямку Середземного моря.
У 15-му та 16-му століттях оливкові дерева були завезені на Захід іспанськими та португальськими дослідниками. Наприкінці 18 століття оливкові гаї були засновані в Каліфорнії францисканськими місіонерами; проте країни, що оточують Середземне море, з їхнім м'яким кліматом та ідеальними ґрунтами, продовжують залишатися найкращими районами для вирощування оливкових дерев. До країн за межами Середземномор'я, які є основними виробниками оливкової олії, належать Аргентина, Чилі, південно-захід США, Південна Африка, Австралія та Нова Зеландія.
Грецький поет Гомер називав його «рідким золотом».Оливкова оліябула настільки шанованою, що згідно з грецькими законами Солона VI та VII століть до нашої ери, вирубка оливкових дерев каралася смертю. Оскільки оливкові гаї царя Давида та його склади оливкової олії високо цінувалися, їх охороняли 24 години на добу. У міру розширення Римської імперії по всьому Середземномор'ю оливкова олія стала важливим товаром торгівлі, що призвело до безпрецедентного прогресу в торгівлі стародавнього світу. Згідно з історичними записами Плінія Старшого, до I століття нашої ери Італія мала «чудову оливкову олію за розумними цінами — найкращу в Середземномор'ї».
Римляни використовували оливкову олію як зволожувальний крем для тіла після купання та дарували їй подарунки...Оливкова оліядля святкувань. Вони розробили метод видобутку оливкової олії за допомогою гвинтового преса, який досі використовується в деяких частинах світу. Спартанці, а також інші греки зволожували шкіру оливковою олією в гімназіях, щоб підкреслити м'язові форми своїх тіл. Грецькі спортсмени також отримували масаж з використанням оливкової олії, оскільки це запобігало спортивним травмам, знімало м'язову напругу та зменшувало накопичення молочної кислоти. Єгиптяни використовували її як антибактеріальний засіб, засіб для очищення та зволожувач для шкіри.
Вважається, що значний внесок оливкового дерева очевидний у його грецькій назві, яка, як вважається, запозичена з семіто-фінікійського слова «ел'іон», що означає «вищий». Цей термін використовувався в усіх торговельних мережах, найімовірніше, при порівнянні оливкової олії з іншими рослинними або тваринними жирами, доступними на той час.
Венді
Тел.: +8618779684759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
WhatsApp: +8618779684759
QQ:3428654534
Скайп: +8618779684759
Час публікації: 12 липня 2025 р.