Трохи про сам інгредієнт
Фундук походить від дерева ліщини (Corylus), його також називають «кобні» або «горіхи фундук». Дерево походить із Північної півкулі, має округле листя з зубчастими краями та дуже маленькі блідо-жовті або червоні квіти, які розпускаються навесні.
Самі горіхи ростуть на деревах в лушпинні, потім випадають, коли дозрівають, приблизно через 7-8 місяців після запилення. Ядро їстівне багатьма способами: сире, смажене, подрібнене, нарізане шматочками, подрібнене в порошок або подрібнене в пасту. Фундук використовують для виготовлення праліне, лікеру Frangelico, горіхового масла та паст (наприклад, Nutella), а також часто додають у цукерки та трюфелі. Масло також використовують для приготування їжі.
Переваги фундука для внутрішнього здоров’я
Горіхи загалом вважаються здоровими, оскільки вони містять корисну комбінацію природних жирів. Фундук, зокрема, є хорошим джерелом білка, вітаміну Е і групи В, а також типу мононенасичених жирів під назвою «олеїнова кислота», яка, як вважається, допомагає знизити рівень холестерину. Вони також є гарним джерелом харчових волокон, які можуть сприяти здоровому травленню, і забезпечують приблизно третину добової потреби у фолієвій кислоті в одній порції, що важливо для жінок дітородного віку.
Через високий вміст вітаміну Е горіхова олія повільно прогіркає, оскільки антиоксидантний захист вітаміну Е зберігає її. Він має високий рівень флавоноїдів, які є природними рослинними компонентами, які забезпечують захисну дію. У недавньому дослідженні, опублікованому в New England Journal of Medicine, ті учасники, які їли більше унції фундука, волоських горіхів і мигдалю на день, мали на 30 відсотків менше ризику серцевого нападу та інсульту.
Користь олії фундука для шкіри
Олія лісового горіха використовується для жирної шкіри та мінімізації розміру пор завдяки своїм унікальним властивостям. Високий вміст катехінів і танінів (корисних для здоров’я флавоноїдів) робить цю олію «сухою» олією, яка гладка та тонізуюча на шкірі. Його властивості допомагають збалансувати жирність і зменшити пори.
Серед інших переваг:
Зволоження:Незважаючи на те, що олія допомагає поглинати та збалансувати жир), вона також містить багато природних жирів, які допомагають зволожити шкіру, роблячи її м’якою та гладкою, а також допомагають зменшити появу тонких ліній і зморшок. Але він ніколи не відчуває себе жирним.
Антиоксидантний захист:Використання природних антиоксидантів, таких як олія лісового горіха, може дати вашій шкірі додатковий захист від стресових факторів навколишнього середовища.
Збереження кольору:Лісовий горіх використовується в багатьох продуктах для догляду за волоссям, щоб допомогти зберегти колір протягом більш тривалого періоду часу. Олія також допомагає зміцнити та кондиціонувати пасма волосся, щоб вони могли відновлюватися після хімічної обробки.
Ніжний:Лісовий горіх ідеально підходить для чутливої шкіри, оскільки це ніжна олія, яка навряд чи викликає подразнення.
Омолоджуючі:Завдяки всім поживним речовинам, флавоноїдам і антиоксидантам фундук може омолодити ваш вигляд. З часом регулярне використання допоможе вашій шкірі виглядати більш молодою та життєрадісною.
Час публікації: 01.03.2024