Що таке кокосова олія?

Кокосова олія вважається одним із найкорисніших продуктів на планеті. Використання та переваги кокосової олії виходять за рамки того, що більшість людей усвідомлює, оскільки кокосова олія, виготовлена ​​з копри або свіжої м’якоті кокосового горіха, є справжнім суперпродуктом.

Не дивно, що кокосову пальму вважають «деревом життя» в багатьох тропічних країнах.

Кокосову олію виготовляють шляхом пресування висушеного кокосового м’яса, яке називається копра, або свіжого кокосового м’яса. Для його приготування можна використовувати «сухий» або «мокрий» метод.

Молоко та олію з кокосового горіха віджимають, а потім видаляють олію. Вона має тверду текстуру за прохолодної або кімнатної температури, оскільки жири в олії, які здебільшого є насиченими жирами, складаються з менших молекул.

Користь кокосової олії

користь для здоров'я кокосової олії включає наступне:

1. Допомагає у профілактиці серцевих захворювань та високого кров'яного тиску

Кокосова олія багата на натуральні насичені жири. Насичені жири не тільки підвищують рівень здорового холестерину (відомого як холестерин ЛПВЩ) у вашому організмі, але й допомагають перетворювати «поганий» холестерин ЛПНЩ на хороший.

2. Лікує інфекції сечовивідних шляхів та нирок, а також захищає печінку

Відомо, що кокосова олія очищає та покращує симптоми захворювань сечовивідних шляхів та інфекцій нирок. Слаболанцюгові жирні кислоти (MCFA), що містяться в олії, діють як природний антибіотик, порушуючи ліпідну оболонку бактерій та знищуючи їх.

3. Зменшує запалення та артрит

У дослідженні на тваринах в Індії було доведено, що високий рівень антиоксидантів, присутніх у кокосовій олії віджину, зменшує запалення та покращує симптоми артриту ефективніше, ніж провідні ліки.

В іншому нещодавньому дослідженні було виявлено, що кокосова олія, зібрана лише за допомогою середньої температури, пригнічує запальні клітини. Вона діяла як знеболювальний, так і протизапальний засіб.

4. Підтримує пам'ять та функцію мозку

У всіх пацієнтів спостерігалося помітне покращення здатності до запам'ятовування після прийому цієї жирної кислоти. Спільнозні жирні кислоти (MCFA) легко засвоюються організмом і можуть бути доступні до мозку без використання інсуліну. Таким чином, вони здатні ефективніше живити клітини мозку.

5. Покращує енергію та витривалість

Кокосова олія легко засвоюється. Вона також забезпечує триваліший ефект енергії та прискорює метаболізм.

Для чого можна використовувати кокосову олію?

1. Приготування їжі та випічка

Кокосову олію можна використовувати для приготування їжі та випічки, а також додавати до смузі. Це мій вибір, оскільки нерафінована, натуральна, органічна кокосова олія додає приємного кокосового смаку, але не містить шкідливих токсинів, які часто містять інші гідрогенізовані кулінарні олії.

Крім того, додавання його до їжі або смузі допомагає швидко підвищити енергію, і він легше засвоюється, ніж інші види олій. Ось деякі способи його використання в їжі:

• Пасерування овочів та м'яса
• Додавання вершкового смаку вашій каві
• Додавання поживних речовин до вашого смузі
• Заміна шкідливих жирів у випічці

2. Здоров'я шкіри та волосся

Як наносити кокосову олію на тіло? Ви можете просто наносити її місцево безпосередньо на шкіру або як олію-носій для ефірних олій чи сумішей.

Втирання його в шкіру одразу після душу особливо корисне. Він чудово зволожує шкіру та має антимікробні властивості, що покращують здоров'я шкіри та волосся.

Деякі способи його використання для шкіри та волосся включають:

• Використання як натурального зволожувача шкіри
• Боротьба з передчасним старінням
• Створення натуральної мазі для ран
• Виготовлення протигрибкового крему
• Виготовлення натурального кондиціонера для волосся
• Лікування лупи
• Розплутування волосся

3. Здоров'я ротової порожнини та зубів

Його можна використовувати для очищення ротової порожнини методом олії, що є аюрведичною практикою, що допомагає очистити ротову порожнину від нальоту та бактерій, а також освіжити подих. Полощіть рот однією столовою ложкою кокосової олії протягом 10–20 хвилин, а потім викиньте олію у сміття.