короткий опис:
Це правда, що справжній васабі має ряд переваг для здоров’я, але як дізнатися, що ви їсте справжнє? Цікаво, що цей азіатський суперпродукт, який ви їли, насправді може бути підробкою. Натомість це, ймовірно, хороший замінник, що міститькорінь хрону, гірчиці і трохи харчового барвника. Навіть у Японії, де його походять, отримати справжню річ може бути проблемою.
Також прийнято бачити європейський хрін як заміну васабі в багатьох кулінарних стравах. чому До цього призводять кілька причин. Одна з них полягає в тому, що хрін все ще забезпечує носовий пар, навіть якщо залишити його на ніч, тоді як гострота справжнього васабі триває лише близько 15 хвилин. Ось чому найкраще натерти його так, як вам потрібно. В ідеалі ви матимете своє кореневище та власну тертку в ресторані, щоб отримати її якомога свіжішою.
На смак сильно впливає те, наскільки дрібно його натерто. Традиційно найкращий спосіб натерти васабі за допомогою терки для шкіри акули, яка називається ороші, яка нагадує дрібний наждачний папір.
Так чому ж ми отримуємо васабі? Це створює труднощі через складність процесу його вирощування. Через це деякі компанії обирають вирощування та виробництво за допомогою теплиць. Вони виробляють і продають свіжі та ліофілізовані кореневища васабі, банки та тюбики пасти васабі, порошок та іншеприправизі смаком васабі. Для всіх любителів суші, можливо, незабаром ви зможете отримати справжнє суші.
Отже, як дізнатися, чи є у вас справжній васабі? Звичайно, ви можете провести невелике дослідження та запитати, чи шукаєте ви справжнє меню з васабі. Справжній васабі відомий якСава васабі,і зазвичай до нього ставляться як до делікатесу. Він також має більш трав’яний смак, ніж хрін, і, хоча він гарячий, він не має тривалого пекучого присмаку, до якого ви звикли з самозванцем. На смак він м’якший, чистіший, свіжіший і більш рослинний або землистий, ніж хрін.
Чому ми їмо васабі з суші? Він покликаний підкреслити ніжний смак риби. Смак справжнього васабі підсилює смак суші, тоді як деякі стверджують, що смак «фальшивого васабі» насправді занадто сильний для ніжної риби та переважає суші. Ви б не відчули відчуття «мій рот горить» від справжньої речі.
Ціна FOB:0,5 - 9999 доларів США / шт Мінімальна кількість замовлення:100 штук/штук Можливість постачання:10000 шт./шт. на місяць