короткий опис:
Білий чай походить відКамелія китайськарослина так само, як чорний чай, зелений чай і чай улун. Це один із п’яти сортів чаю, які називають справжніми чаями. Перш ніж листя білого чаю розкриються, бруньки збирають для виробництва білого чаю. Ці бруньки зазвичай вкриті дрібними білими волосками, які і дали назву чаю. Білий чай в основному збирають в китайській провінції Фуцзянь, але є також виробники в Шрі-Ланці, Індії, Непалі та Таїланді.
Окислення
Справжні чаї виготовляються з листя однієї рослини, тому різниця між чаями залежить від двох речей: терруару (регіону, де вирощується рослина) і процесу виробництва.
Однією з відмінностей у процесі виробництва кожного справжнього чаю є час, протягом якого листя окислюються. Чайні майстри можуть згортати, подрібнювати, смажити, вогонь і обробляти листя парою, щоб допомогти в процесі окислення.
Як згадувалося, білий чай є найменш обробленим серед справжніх сортів чаю, тому він не піддається тривалому процесу окислення. На відміну від тривалого процесу окислення чорного чаю, який призводить до темного, насиченого кольору, білі чаї просто в’януть і висихають на сонці або в контрольованому середовищі, щоб зберегти свіжий характер трави.
Смаковий профіль
Оскільки білий чай проходить мінімальну обробку, він має делікатний профіль смаку з м’яким відтінком і блідо-жовтим кольором. Має злегка солодкуватий смак. При правильному заварюванні він не має жирного або гіркого смаку. Є кілька різних сортів, які мають фруктові, рослинні, пряні та квіткові нотки.
Види білого чаю
Існує два основних види білого чаю: Срібна голка і Біла півонія. Однак є кілька інших білих чаїв, зокрема Long Life Eyebrow і Tribute Eyebrow, а також кустарні білі чаї, такі як цейлонський білий, африканський білий і дарджилінгський білий. Срібна голка і біла півонія вважаються найвищими за якістю.
Срібна голка (Бай Хао Іньчжень)
Сорт «Срібна голка» — найніжніший і тонкий білий чай. Він складається лише з сріблястих бутонів довжиною близько 30 мм і має легкий солодкий смак. Для приготування чаю використовуються тільки молоді листочки чайної рослини. Білий чай Silver Needle має золотистий відтінок, квітковий аромат і деревне тіло.
Півонія біла (Бай Му Дан)
Білий півонія є другим за якістю білим чаєм і має суміш бруньок і листя. Як правило, білий півонія виготовляється з двох верхніх листочків. Білий півонійний чай має сильніший смаковий профіль, ніж тип Silver Needle. Складні аромати поєднують квіткові ноти з повним відчуттям і легким горіховим відтінком. Цей білий чай також вважається вигідною бюджетною покупкою порівняно з Silver Needle, оскільки він дешевший і все ще має свіжий, міцний смак. Білий півонійний чай більш ніжно-зелений і золотистий, ніж його дорожча альтернатива.
Користь білого чаю для здоров’я
1. Здоров'я шкіри
Багато людей борються з нерівностями шкіри, такими як прищі, плями та зміна кольору. Хоча більшість із цих захворювань шкіри не є небезпечними чи небезпечними для життя, вони все одно дратують і можуть знизити впевненість. Білий чай може допомогти вам досягти рівного кольору обличчя завдяки антисептичним і антиоксидантним властивостям.
Дослідження Кінсінгтонського університету в Лондоні показало, що білий чай може захистити клітини шкіри від пошкоджень, спричинених перекисом водню та іншими факторами. Багатий антиоксидантами білий чай також допомагає усунути вільні радикали, які можуть призвести до ознак передчасного старіння, включаючи пігментацію та зморшки. Протизапальні властивості антиоксидантів білого чаю також можуть допомогти зменшити почервоніння та запалення, викликані шкірними захворюваннями, такими як екзема або лупа (1).
Оскільки прищі часто спричинені забрудненням навколишнього середовища та накопиченням вільних радикалів, випивання чашки білого чаю один або два рази на день може очистити шкіру. Крім того, білий чай можна використовувати як засіб для очищення безпосередньо на шкірі. Ви також можете покласти пакетик білого чаю безпосередньо на проблемні місця, щоб прискорити загоєння.
Дослідження Pastore Formulations у 2005 році показало, що білий чай може бути корисним для людей, які страждають від шкірних захворювань, включаючи розацеа та псоріаз. Цьому може сприяти епігалокатехін галлат, присутній у білому чаї, який допомагає виробляти нові клітини в епідермісі (2).
Білий чай містить велику кількість фенолів, які зміцнюють колаген і еластин, надаючи шкірі більш гладкий і молодий вигляд. Ці два білки є життєво важливими для створення міцної шкіри та запобігання зморшкам, їх можна знайти в різноманітних продуктах по догляду за шкірою.
2. Профілактика раку
Дослідження показали тісний зв’язок між справжніми чаями та потенціалом профілактики або лікування раку. Хоча дослідження не є переконливими, переваги білого чаю для здоров’я в основному пов’язані з антиоксидантами та поліфенолами в чаї. Антиоксиданти в білому чаї можуть допомогти побудувати РНК і запобігти мутації генетичних клітин, що призводить до раку.
Дослідження, проведене в 2010 році, показало, що антиоксиданти в білому чаї ефективніше запобігають раку, ніж зелений чай. Дослідники використовували екстракт білого чаю для націлювання на клітини раку легенів у лабораторії, і результати продемонстрували дозозалежну смерть клітин. Поки дослідження тривають, ці результати показують, що білий чай може допомогти зупинити розмноження ракових клітин і навіть сприяти загибелі мутованих клітин (3).
3. Втрата ваги
Для багатьох людей схуднення виходить за рамки простого прийняття новорічної обіцянки; це справжня боротьба, щоб скинути кілограми та жити довше та здоровіше. Ожиріння є одним із головних чинників скорочення тривалості життя, і втрата ваги стає все більш пріоритетною для людей.
Вживання білого чаю може допомогти вам досягти цілей щодо схуднення, допомагаючи організму ефективніше засвоювати поживні речовини та легше скидати кілограми за рахунок прискорення метаболізму. Німецьке дослідження 2009 року показало, що білий чай може допомогти спалити накопичений жир, а також перешкоджає утворенню нових жирових клітин. Катехіни, які містяться в білому чаї, також можуть прискорити процеси травлення та допомогти схуднути (4).
4. Здоров'я волосся
Білий чай не тільки корисний для шкіри, він також може допомогти відновити здоров’я волосся. Було показано, що антиоксидант під назвою епігалокатехін галлат прискорює ріст волосся та запобігає передчасному випаданню. EGCG також показав перспективу при лікуванні захворювань шкіри голови, спричинених бактеріями, стійкими до звичайних методів лікування (5).
Білий чай також природним чином захищає від сонячних променів, що може допомогти уникнути висихання волосся в літні місяці. Білий чай може повернути волоссю природний блиск, і його найкраще використовувати місцево як шампунь, якщо ви хочете отримати вигоду від блиску.
5. Покращує спокій, концентрацію та пильність
Білий чай має найвищу концентрацію L-теаніну серед справжніх чаїв. L-теанін відомий тим, що покращує пильність і концентрацію в мозку, пригнічуючи збудливі стимули, які можуть призвести до надмірної активності. Заспокоюючи стимули в мозку, білий чай може допомогти вам розслабитися, а також підвищити концентрацію (6).
Ця хімічна сполука також показала позитивні переваги для здоров’я, коли справа доходить до тривоги. L-теанін стимулює вироблення нейромедіатора ГАМК, який має природний заспокійливий ефект. Найкраща частина вживання білого чаю полягає в тому, що ви можете скористатися перевагами підвищеної пильності без побічних ефектів сонливості або погіршення, які виникають при прийомі ліків від тривоги, що відпускаються за рецептом.
Білий чай також містить невелику кількість кофеїну, який може допомогти прискорити ваш день або запропонувати підняти мене після обіду. У середньому білий чай містить близько 28 мг кофеїну в кожній чашці 8 унцій. Це набагато менше, ніж середні 98 мг у чашці кави та трохи менше, ніж 35 мг у зеленому чаї. З меншим вмістом кофеїну ви можете пити кілька чашок білого чаю на день без негативних наслідків, які може мати чашка міцної кави. Ви можете пити три-чотири чашки на день і не хвилюватися про нервозність або безсоння.
6. Здоров'я порожнини рота
Білий чай має високий рівень флавоноїдів, дубильних речовин і фторидів, які допомагають зубам залишатися здоровими та міцними. Фтор широко відомий як засіб для запобігання карієсу і часто зустрічається в зубних пастах. І дубильні речовини, і флавоноїди допомагають запобігти накопиченню нальоту, який може спричинити карієс і карієс (7).
Білий чай також має противірусні та антибактеріальні властивості, які допомагають зберегти здоров’я зубів і ясен. Щоб отримати переваги білого чаю для здоров’я зубів, намагайтеся випивати від двох до чотирьох чашок на день і знову замочувати чайні пакетики, щоб отримати всі поживні речовини та антиоксиданти.
7. Допомога в лікуванні діабету
Цукровий діабет зумовлений генетичними факторами та факторами способу життя, і в сучасному світі це все більша проблема. На щастя, існує багато способів регулювати та контролювати діабет, і білий чай є одним із них.
Доведено, що катехіни в білому чаї разом з іншими антиоксидантами допомагають запобігати або регулювати діабет 2 типу. Білий чай ефективно пригнічує активність ферменту амілази, який сигналізує про всмоктування глюкози в тонкому кишечнику.
У людей з діабетом 2 типу цей фермент розщеплює крохмаль до цукрів і може призвести до стрибків цукру в крові. Вживання білого чаю може допомогти регулювати ці сплески, блокуючи вироблення амілази.
У китайському дослідженні 2011 року вчені виявили, що регулярне вживання білого чаю знижує рівень глюкози в крові на 48 відсотків і збільшує секрецію інсуліну. Дослідження також показало, що вживання білого чаю допомагає полегшити полідипсію, яка є сильною спрагою, спричиненою такими захворюваннями, як діабет (8).
8. Зменшує запалення
Катехіни та поліфеноли в білому чаї мають протизапальні властивості, які можуть допомогти полегшити незначні болі. Японське дослідження на тваринах, опубліковане в MSSE Journal, показало, що катехіни, які містяться в білому чаї, сприяють швидшому відновленню м’язів і меншому пошкодженню м’язів (9).
Білий чай також покращує кровообіг і доставляє кисень до мозку та органів. Через це білий чай ефективний у лікуванні невеликих головних болів і болів від тренувань.
Ціна FOB:0,5 - 9999 доларів США / шт Мінімальна кількість замовлення:100 штук/штук Можливість постачання:10000 шт./шт. на місяць 
