100% чиста нерозбавлена ​​ефірна олія рослинного імбиру

Вступ
Це рідина від блідо-жовтого до жовтого кольору. Якість свіжої імбирної олії набагато краща, ніж у сушеної імбирної олії. Вона має особливий запах і пряний смак. Має характерний аромат імбиру. Густина 0,877-0,888. Показник заломлення 1,488-1,494 (20℃). Оптичне обертання -28°–45℃. Число омилення ≤20. Нерозчинний у воді, гліцерині та етиленгліколі, розчинний в етанолі, ефірі, хлороформі, мінеральній олії та більшості тваринних і рослинних олій. Основними компонентами є зінгіберен, шогаол, гінгерол, зінгерон, цитраль, феландрен, борнеол тощо. Його виробляють переважно на Ямайці, у Західній Африці, Індії, Китаї та Австралії. Його використовують переважно для приготування їстівних ароматизаторів, різних алкогольних напоїв, безалкогольних напоїв та цукерок, а також у косметиці, такій як парфуми.
Окрім лікувального застосування, імбирну олію також можна використовувати як приправу для смаження, холодного змішування та різних страв; її використовують для охорони здоров'я, вона має апетитні властивості, зберігає тепло та стерилізує. Її також можна використовувати як ароматизатор для алкогольних напоїв, косметики тощо.

Основні інгредієнти
Гінгерол, гінгерол, зінгіберен, феландрен, акацієн, евкаліптол, борнеол, борнеолу ацетат, гераніол, ліналоол, нонанал, деканал тощо [1].

Властивості
Колір поступово змінюється від світло-жовтого до темно-жовто-коричневого, а після тривалого зберігання стає густішим. Відносна щільність становить 0,870~0,882, а показник заломлення (20℃) — 1,488~1,494. Має запах, схожий на свіжий імбир, та пряний смак. Розчинний у більшості нелетких олій та мінеральних масел, нерозчинний у гліцерині та пропіленгліколі, має певний антиоксидантний ефект.